O arroz com linguiça é uma receita clássica da culinária brasileira que combina sabores ricos e reconfortantes em uma única panela. Esta é uma opção versátil que agrada a todos os paladares, perfeita para uma refeição rápida e saborosa em qualquer ocasião. Se você busca uma receita que une praticidade e sabor, o arroz com linguiça é a escolha ideal.
Como Fazer o Arroz com Linguiça
Preparar arroz com linguiça é mais simples do que você imagina. Basta seguir alguns passos básicos para criar uma refeição deliciosa em pouco tempo. Neste resumo, vamos destacar o passo a passo do início ao fim.
Ingredientes
- 2 batatas descascadas e picadas em pedaços pequenos
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- 2 xícaras (chá) de arroz branco cru
- 1 tomate maduro picado
- 500 gramas de linguiça toscana sem pele e esfarelada
- Água fervente até cobrir o arroz
- 1 cenoura picadinha
- Cebolinha (a gosto)
- 2 a 3 fios de óleo
- Uma ponta de colher (sopa) de sal
- Colorau a gosto ou 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 cebola picada
- Salsinha picadinha (a gosto)
- 3 dentes de alho picados
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem dourados e aromáticos.
- Acrescente a linguiça toscana esfarelada à panela e mexa bem, deixando-a dourar por completo.
- Adicione o arroz à panela e mexa por alguns minutos, garantindo que fique bem envolvido no refogado de linguiça.
- Coloque as batatas e a cenoura picadas na panela, misturando tudo muito bem.
- Adicione o tomate picado e tempere com o sal, a pimenta-do-reino, o colorau (ou extrato de tomate) e a cebolinha. Misture novamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
- Cubra os ingredientes na panela com água fervente até que o arroz esteja completamente submerso.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o arroz esteja macio e todo o líquido tenha sido absorvido.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.
- Finalize com salsinha picada por cima para dar um toque fresco e colorido ao prato.
Ideias Adicionais para o Arroz com Linguiça
- Sirva o arroz com linguiça acompanhado de uma salada verde fresca ou legumes refogados para uma refeição balanceada.
- Experimente adicionar queijo coalho picado à receita para um toque extra de sabor e cremosidade.
- Se preferir um prato mais picante, adicione pimenta malagueta ou molho de pimenta durante o preparo.
Com este guia simples, você pode preparar um delicioso arroz com linguiça para toda a família desfrutar. Aproveite esta receita clássica e desfrute de uma refeição reconfortante e cheia de sabor!