Se há uma combinação que nunca decepciona, é a união de biscoitos amanteigados com o sabor doce e único da goiabada. Essa receita clássica combina a textura macia dos biscoitos com o recheio de goiabada derretida, criando uma explosão de sabores a cada mordida. Se você é fã de biscoitos caseiros e adora experimentar novos sabores, esta é a receita perfeita para você!
Como Fazer os Biscoitos Amanteigados com Goiabada
Esta receita de biscoitos amanteigados com goiabada é simples de fazer e requer ingredientes básicos que você provavelmente já tem em sua despensa. Começamos misturando a manteiga amolecida com açúcar até obter uma mistura cremosa. Em seguida, adicionamos o ovo, o extrato de baunilha, uma pitada de sal e raspas de limão para dar um toque cítrico sutil.
Depois de misturar bem, incorporamos a farinha de trigo e o amido de milho até formar uma massa macia e maleável. Em seguida, dividimos a massa em pequenas porções e recheamos cada uma com um pedaço de goiabada derretida. Os biscoitos são então moldados em formato de bolinhas e assados até ficarem levemente dourados.
Ingredientes Necessários
Biscoito
- 100 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
- Raspas de 1/2 limão siciliano ou Tahiti
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de amido de milho
Recheio
- 200 gramas de goiabada
- 1/4 de xícara de água
Modo de Preparo dos Biscoitos Amanteigados com Goiabada
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e cremosa.
- Adicione o ovo, o extrato de baunilha, o sal e as raspas de limão, misturando bem.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo e o amido de milho à mistura até formar uma massa homogênea.
- Em uma panela pequena, derreta a goiabada junto com a água em fogo baixo, mexendo sempre até obter uma consistência suave.
- Com a massa dos biscoitos, faça pequenas bolinhas e achate-as levemente na palma da mão.
- Faça uma pequena cavidade no centro de cada bolinha e coloque um pouco do recheio de goiabada derretida.
- Feche a massa ao redor do recheio e modele novamente em formato de bolinhas.
- Coloque os biscoitos na assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 12-15 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
- Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de servir.
Ideias Adicionais para os Biscoitos Amanteigados com Goiabada
- Experimente variar o recheio dos biscoitos substituindo a goiabada por doce de leite, chocolate derretido ou geleias de frutas.
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar nozes picadas ou pedaços de chocolate à massa dos biscoitos.
- Estes biscoitos são perfeitos para presentear em ocasiões especiais. Embale-os em saquinhos de celofane decorados com fitas coloridas para um presente caseiro e delicioso.
Com esta receita simples, você poderá desfrutar de biscoitos amanteigados com goiabada fresquinhos e deliciosos sempre que desejar. Prepare-os para um lanche da tarde especial ou para compartilhar com amigos e familiares em uma ocasião especial. Aproveite cada mordida dessa combinação irresistível de sabores!