Os bolinhos de chuva são uma delícia tradicional que trazem memórias de infância e tardes chuvosas em família. Esta receita especial de bolinho de chuva com leite ninho é uma versão ainda mais saborosa e fofinha, perfeita para acompanhar um café ou chá. Vamos descobrir como preparar essa delícia que vai encantar a todos!
Como Fazer o Bolinho de Chuva com Leite Ninho
Preparar bolinhos de chuva é simples e rápido. A massa é feita misturando os ingredientes secos e úmidos até obter uma consistência homogênea. Em seguida, os bolinhos são fritos em óleo quente até dourarem, e finalmente, empanados em uma mistura de açúcar, leite em pó e canela para dar um toque extra de sabor.
Ingredientes
Para os bolinhos:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de vinagre
- Óleo para fritar (quanto baste)
Para empanar:
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (chá) de canela
Modo de Preparo
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o leite em pó.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e o vinagre.
- Gradualmente, incorpore a mistura de líquidos aos ingredientes secos, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja bem distribuído na massa.
- Fritura:
- Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto.
- Com a ajuda de uma colher, despeje pequenas porções da massa no óleo quente.
- Frite os bolinhos até que estejam dourados e cozidos por dentro, virando-os para garantir que fritem por igual.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Empanamento:
- Em um prato fundo, misture o açúcar, o leite em pó e a canela.
- Passe os bolinhos ainda quentes na mistura para que fiquem bem cobertos.
Ideias Adicionais para o Bolinho de Chuva com Leite Ninho
Para deixar os bolinhos de chuva ainda mais especiais, você pode adicionar recheios ou coberturas. Experimente rechear com doce de leite, Nutella ou goiabada antes de fritar. Outra sugestão é polvilhar chocolate em pó misturado com açúcar ao invés de canela. Se preferir uma versão mais saudável, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral ou adicione um pouco de aveia à massa.
Esses bolinhos de chuva com leite ninho são perfeitos para qualquer ocasião e certamente vão agradar a todos. Prepare essa receita em um dia chuvoso e desfrute de momentos deliciosos com quem você ama!