O doce de leite de roça é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, conhecido por sua textura cremosa e sabor irresistível. Feito com poucos ingredientes e de maneira simples, é uma sobremesa que remete às receitas caseiras e ao caloroso acolhimento das cozinhas do interior.
Como fazer o Doce de leite de roça com 2 ingredientes
Para preparar o doce de leite de roça, você precisará apenas de leite integral, leite condensado e açúcar. A combinação desses ingredientes básicos é o segredo para obter um doce cremoso e delicioso, perfeito para ser consumido puro, com pães frescos ou como ingrediente em outras sobremesas.
Ingredientes
- 1 copo (americano) de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 copo (americano) de açúcar
Modo de Preparo
- Preparação inicial:
- Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite integral, o leite condensado e o açúcar.
- Cozimento:
- Leve ao fogo baixo e mexa continuamente com uma colher de pau para não grudar no fundo da panela.
- Redução e espessamento:
- À medida que a mistura aquece, o líquido começará a reduzir e engrossar. Continue mexendo para garantir que não queime nas bordas.
- Ponto do doce:
- O doce estará pronto quando atingir uma consistência cremosa e espessa, que pode ser verificada ao passar a colher e observar se o doce escorre lentamente.
- Resfriamento e armazenamento:
- Após atingir o ponto desejado, retire do fogo e deixe esfriar. Transfira para um recipiente de vidro esterilizado e conserve na geladeira.
Ideias Adicionais para o Doce de leite de roça com 2 ingredientes
- Variação com coco: Adicione coco ralado durante o processo de cozimento para um sabor ainda mais especial.
- Doce de leite com chocolate: Derreta chocolate meio amargo e misture ao doce já pronto para uma versão com um toque de cacau.
Este doce de leite de roça é uma verdadeira delícia que pode ser saboreada pura, utilizada como recheio de bolos e tortas, ou até mesmo como cobertura para panquecas e crepes. Experimente essa receita simples e autêntica que certamente vai conquistar todos os paladares!