O escondidinho de carne moída e batata é uma verdadeira comfort food da culinária brasileira. Com sua combinação irresistível de carne suculenta, batatas cremosas e queijo derretido, é uma opção perfeita para reunir a família em torno da mesa. Neste artigo, vamos compartilhar uma versão especial dessa receita clássica, garantindo momentos de puro prazer gastronômico.
Como fazer o Escondidinho de Carne Moída e Batata
Este escondidinho é fácil de preparar e vai conquistar o paladar de todos. Começamos cozinhando as batatas até ficarem macias, enquanto preparamos um refogado saboroso de carne moída. Depois, é só montar em camadas, finalizando com queijo derretido. Um toque de gratinado no forno e pronto! Um prato irresistível está à sua espera.
Ingredientes: O segredo por trás do sabor
- 1 kg de batata
- 500 gramas de carne moída
- 250 gramas de queijo mussarela
- Azeite
- 1 cebola
- 1 dente de alho amassado
- Sal a gosto
- Pimenta branca a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 1/2 copo de leite
- 2 colheres de manteiga
Modo de Preparo: Transforme os ingredientes em uma delícia
- Descasque e corte as batatas em rodelas, cozinhando-as em água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída, temperando com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Refogue até que a carne esteja bem cozida.
- Em uma tigela, amasse as batatas cozidas com leite e manteiga, formando um purê cremoso.
- Em um refratário, faça uma camada de purê de batata, em seguida uma camada de carne moída refogada e finalize com uma camada de queijo mussarela.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
Ideias Adicionais: Personalize o seu Escondidinho de Carne Moída e Batata
- Que tal adicionar uma camada de purê de mandioquinha ou abóbora para um toque diferente?
- Experimente variar o queijo, usando provolone, parmesão ou até mesmo um mix de queijos.
- Para uma versão mais saudável, substitua a carne moída por carne de frango desfiada ou cogumelos.
- Sirva com uma salada fresca de folhas verdes para equilibrar o sabor e a textura.
Com essa receita, você está pronto para surpreender e encantar seus convidados com um escondidinho irresistível. Aproveite cada garfada e compartilhe momentos especiais ao redor da mesa. Bom apetite!