Nada melhor do que uma receita prática, saudável e cheia de sabor para o almoço ou jantar. O filé de peixe assado no forno é uma excelente opção para quem busca um prato leve e delicioso. Nesta receita, utilizaremos ingredientes simples, que, combinados, resultarão em um prato irresistível. Vamos aprender como preparar esse filé de peixe assado que com certeza fará sucesso na sua mesa!
Como Fazer o Filé de Peixe Assado
Preparar o filé de peixe assado no forno é muito simples. Primeiro, você deve temperar o peixe e deixá-lo descansar para absorver os sabores. Enquanto isso, prepare os legumes cortando-os em rodelas médias. Em seguida, monte tudo em uma assadeira, regue com azeite de oliva e leve ao forno para assar. Em pouco tempo, você terá um prato delicioso e colorido, pronto para ser servido.
Ingredientes
- 600g de filé de peixe tilápia
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeitonas verdes inteiras sem caroço
- Chimichurri e lemon pepper a gosto
- ½ xícara de azeite de oliva
- 3 batatas cruas em rodelas médias
- ½ pimentão vermelho em rodelas médias
- 1 tomate grande maduro em rodelas médias
- 1 cebola roxa em rodelas
- ½ pimentão amarelo em rodelas médias
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
- Preparo do Peixe:
- Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino, chimichurri e lemon pepper a gosto. Deixe descansar por 20 minutos para que os sabores sejam absorvidos.
- Preparo dos Legumes:
- Enquanto o peixe descansa, corte as batatas, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, o tomate e a cebola roxa em rodelas médias.
- Montagem na Assadeira:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma assadeira, distribua as rodelas de batata, formando uma cama para os filés de peixe.
- Sobre as batatas, coloque os filés de peixe temperados.
- Distribua as rodelas de pimentão vermelho, pimentão amarelo, tomate e cebola roxa ao redor e sobre os filés de peixe.
- Adicione as azeitonas verdes inteiras sem caroço.
- Regue tudo com a ½ xícara de azeite de oliva.
- Assar:
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o peixe dourado.
- Finalização:
- Retire do forno, salpique cheiro-verde picado por cima e sirva em seguida.
Ideias Adicionais para o Filé de Peixe Assado
Para deixar sua receita ainda mais especial, você pode:
- Substituir a tilápia por outro peixe de sua preferência, como merluza ou linguado.
- Adicionar outros legumes, como abobrinha ou cenoura, para deixar o prato mais colorido e nutritivo.
- Servir o filé de peixe assado com um acompanhamento de arroz branco ou integral, para uma refeição completa.
- Utilizar temperos adicionais, como alho picado ou ervas frescas, para incrementar o sabor.
Com essas ideias, você pode personalizar a receita conforme seu gosto e aproveitar uma refeição deliciosa e saudável. Bon appétit!