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O lanche de batatas é uma opção versátil e deliciosa para acompanhar diversas refeições ou mesmo para servir como petisco. Esta receita oferece uma abordagem única, combinando a cremosidade das batatas com o sabor marcante do queijo parmesão e outros temperos.
Como Fazer o Lanche de batatas
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Nesta receita, vamos ensinar como preparar um lanche de batatas crocante por fora e macio por dentro. É um prato que combina ingredientes simples, como ovos, farinha de trigo, queijo parmesão e temperos, para criar um petisco irresistível.
Ingredientes
- 2 ovos
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- ½ colher (chá) de sal
- 3 batatas inglesas
- 1 dente de alho
- Pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
- Tomate e extrato de tomate a gosto
- Mussarela a gosto
Modo de Preparo
- Preparação das Batatas:
- Descasque e corte as batatas em rodelas finas.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e doure as batatas até ficarem levemente crocantes. Reserve.
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo.
- Adicione a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro verde. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Montagem do Lanche:
- Pegue uma porção da massa e envolva cada rodela de batata, cobrindo bem.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo ou manteiga.
- Coloque os lanches de batata na frigideira e frite até dourarem dos dois lados.
- Finalização:
- Em uma panela, refogue o alho picado com um pouco de azeite.
- Acrescente tomate picado e extrato de tomate a gosto para fazer um molho rápido.
- Sirva os lanches de batata ainda quentes, acompanhados do molho de tomate e, se desejar, adicione mussarela por cima para gratinar.
Ideias Adicionais para o Lanche de batatas
- Experimente variar o tipo de queijo usado na massa para diferentes sabores.
- Adicione outros temperos como páprica ou ervas frescas para um toque extra de sabor.
- Sirva com uma salada fresca ou como acompanhamento de carnes grelhadas para uma refeição completa.
Este lanche de batatas é uma maneira criativa e saborosa de aproveitar as batatas de uma forma diferente. Com ingredientes simples e um processo fácil, você pode preparar um petisco que certamente será um sucesso em qualquer ocasião.