Quando se trata de refeições rápidas e saudáveis, o omelete de forno com legumes é uma escolha infalível. Além de ser prático de preparar, é uma opção altamente nutritiva que combina proteínas dos ovos com a variedade de vitaminas e minerais encontrados nos legumes. Se você está procurando por uma receita versátil que pode ser servida no café da manhã, almoço ou jantar, esta é a escolha perfeita para você.
Como Fazer o Omelete de Forno com Legumes
Esta receita de omelete de forno com legumes é fácil de fazer e leva apenas alguns passos simples do início ao fim. Começaremos batendo os ovos com leite, sal e pimenta. Enquanto isso, vamos refogar os legumes em uma frigideira com azeite até que fiquem macios. Em seguida, combinaremos os legumes refogados com os ovos batidos e adicionaremos queijo muçarela ralado. Tudo isso será levado ao forno para assar até que fique dourado e firme. Pronto! Você terá um omelete delicioso e nutritivo para desfrutar.
Ingredientes
- 6 ovos
- 1/2 xícara de leite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 abobrinha picada
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2 xícara de milho
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma ou refratário médio com um pouco de azeite.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta do reino até obter uma mistura homogênea.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola, o pimentão, a abobrinha, a cenoura, o milho e a ervilha por cerca de 5 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- Transfira os legumes refogados para a forma untada e espalhe-os de maneira uniforme.
- Despeje a mistura de ovos batidos sobre os legumes na forma.
- Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima da mistura de ovos.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que o omelete esteja dourado e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Ideias Adicionais para o Omelete de Forno com Legumes
- Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como espinafre, tomate ou cogumelos.
- Experimente trocar o queijo muçarela por queijo cheddar, parmesão ou qualquer outro queijo de sua escolha para variar o sabor.
- Sirva o omelete de forno com legumes acompanhado de uma salada verde fresca para uma refeição ainda mais nutritiva e equilibrada.
- Este omelete é ótimo para ser preparado com antecedência e consumido ao longo da semana como uma opção prática de refeição rápida. Basta armazená-lo na geladeira e reaquecer antes de servir.