O pão caseiro é uma opção deliciosa e versátil para qualquer refeição, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo acompanhado de um jantar leve. Esta receita é especialmente pensada para aqueles que têm restrições alimentares ou simplesmente preferem evitar ovos e leite. O resultado é um pão super fofinho, saboroso e muito fácil de fazer. Vamos conferir?
Como Fazer o Pão Caseiro Sem Ovo e Sem Leite
Fazer este pão caseiro sem ovo e sem leite é simples e prático. A receita envolve misturar os ingredientes secos, adicionar os líquidos, sovar a massa, deixar crescer e assar. Em pouco tempo, você terá um pão quentinho e macio para desfrutar com a família.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água morna
- ½ xícara (chá) de óleo
- 8 gramas de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de água
Modo de Preparo
- Preparando a Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
- Adicionando os Líquidos: Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione a água morna e o óleo. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Sovando a Massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até que a massa esteja lisa e elástica.
- Primeira Fermentação: Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe crescer em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Modelando o Pão: Após o crescimento, retire a massa da tigela, sove rapidamente para retirar o ar e modele o pão no formato desejado.
- Segunda Fermentação: Coloque o pão modelado em uma assadeira untada, cubra novamente com um pano úmido e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Assando: Pré-aqueça o forno a 180°C. Pincele a superfície do pão com 1 colher (sopa) de água para um acabamento brilhante. Asse por 30-35 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e ao bater na superfície do pão, o som seja oco.
- Finalizando: Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar e servir.
Ideias Adicionais para o Pão Caseiro Sem Ovo e Sem Leite
- Sementes e Grãos: Antes de assar, você pode salpicar sementes de gergelim, linhaça ou girassol sobre a massa para um toque extra de sabor e nutrição.
- Ervas e Especiarias: Misture ervas secas, como orégano ou alecrim, diretamente na massa para um pão aromático.
- Recheios: Adicione recheios como azeitonas picadas, tomates secos ou alho triturado para um pão ainda mais saboroso.
- Versão Integral: Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
Com esta receita, você terá um pão caseiro super fofinho, sem ovos e sem leite, perfeito para acompanhar o seu café ou lanche da tarde. Experimente e surpreenda-se com o resultado!