Você já experimentou aquele patê que faz qualquer torradinha crocante se transformar em uma explosão de sabor? O Patê Cremoso com Alho Assado é uma dessas receitas que não pode faltar em um encontro com amigos, um lanche da tarde ou até mesmo como entrada em um jantar especial. Feito com ingredientes simples e um toque especial de alho assado, este patê vai conquistar seu paladar.
Como fazer o Patê Cremoso com Alho Assado
Para preparar este delicioso Patê Cremoso com Alho Assado, começamos assando as cabeças de alho até que fiquem macias e caramelizadas. Em seguida, misturamos o alho com maionese, creme de leite, catupiry e parmesão ralado para criar uma base cremosa e cheia de sabor. Temperamos com sal e pimenta-do-reino a gosto, e finalizamos com um toque de cheiro-verde picadinho. Para decorar, usamos alho frito desidratado e pimenta biquinho, que além de dar um charme extra, acrescentam uma textura crocante ao patê.
Ingredientes
- Azeite de oliva (a gosto)
- 5 colheres (sopa) de maionese
- 3 cabeças de alho
- 1 e ½ caixa de creme de leite (caixa com 200g)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Sal (a gosto)
- 200g de catupiry (pode ser também requeijão ou cream cheese)
- 50g de parmesão ralado
- Cheiro-verde picadinho (a gosto)
- Alho frito desidratado e pimenta biquinho a gosto (para decorar)
Modo de Preparo
- Preparando o Alho Assado:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Corte a parte superior das cabeças de alho, expondo os dentes.
- Coloque as cabeças de alho em uma folha de papel alumínio, regue com azeite de oliva, e feche o papel alumínio formando um pacotinho.
- Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o alho esteja macio e caramelizado.
- Preparando a Base do Patê:
- Espere o alho esfriar um pouco e, em seguida, pressione as cabeças de alho para extrair a polpa.
- Em um recipiente, misture a polpa de alho com a maionese, o creme de leite, o catupiry e o parmesão ralado.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Finalizando o Patê:
- Adicione o cheiro-verde picadinho e misture bem.
- Transfira o patê para um recipiente de servir.
- Decore com alho frito desidratado e pimenta biquinho a gosto.
Ideias Adicionais para o Patê Cremoso com Alho Assado
- Varie os Queijos: Experimente adicionar outros queijos, como gorgonzola ou ricota, para variar o sabor do patê.
- Toque de Limão: Adicione um pouco de suco de limão para dar uma acidez refrescante ao patê.
- Ervas Aromáticas: Incorpore outras ervas, como manjericão, tomilho ou orégano, para um aroma ainda mais marcante.
- Serviço Diferente: Sirva o patê com vegetais frescos, como cenouras, aipo e pepino, para uma opção mais leve e saudável.
Este Patê Cremoso com Alho Assado é perfeito para qualquer ocasião, proporcionando um sabor irresistível e sofisticado às suas torradinhas. Aproveite essa receita e encante seus convidados!