Preparar uma pizza caseira é uma experiência deliciosa e divertida. Esta receita de pizza com massa mole é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você vai surpreender sua família e amigos com uma pizza incrível, feita no conforto da sua casa.
Como Fazer a Pizza Caseira com Massa Mole
Esta receita de pizza caseira com massa mole é dividida em etapas simples. Primeiramente, preparamos a massa, que não necessita de muito tempo para descansar. Enquanto a massa cresce, podemos preparar o recheio com ingredientes frescos e saborosos. Por fim, montamos a pizza, assamos e nos deliciamos com essa maravilha feita em casa.
Ingredientes
Ingredientes da Massa:
- ½ xícara (chá) de óleo de soja (120ml)
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara e ½ xícara (chá) de água morninha (360ml total)
- ½ colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) bem rasas de açúcar
- 2 ovos inteiros batidos com um garfo
- 1 sachê de fermento biológico seco
Ingredientes do Recheio:
- 1 cebola pequena fatiada bem fininha
- 2 tomates médios maduros picados
- Azeitonas verdes (a gosto)
- ½ latinha de milho-verde em conserva escorrido
- Presunto picado (aproximadamente 200g)
- Orégano (a gosto)
- Queijo muçarela picado (aproximadamente 300g)
- Linguiça tipo calabresa fatiada
Modo de Preparo
Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
- Faça um buraco no centro e adicione os ovos batidos, o óleo de soja e o fermento biológico seco.
- Aos poucos, acrescente a água morninha, misturando bem até obter uma massa homogênea e levemente pegajosa.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
Preparo do Recheio:
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio.
- Fatie a cebola bem fininha e pique os tomates em cubos pequenos.
- Em uma tigela, misture a cebola, os tomates, as azeitonas, o milho-verde, o presunto e a calabresa.
- Tempere com orégano a gosto.
Montagem e Cocção:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Unte uma forma de pizza com um pouco de óleo ou margarina.
- Despeje a massa na forma e espalhe com as mãos molhadas, cobrindo todo o fundo uniformemente.
- Distribua o recheio por cima da massa, começando pelos ingredientes preparados e finalizando com o queijo muçarela.
- Asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido e gratinado.
Ideias Adicionais para a Pizza Caseira com Massa Mole
Você pode personalizar sua pizza com diversos ingredientes adicionais. Aqui estão algumas sugestões:
- Adicione cogumelos fatiados para um toque especial.
- Experimente diferentes tipos de queijo, como parmesão ou provolone.
- Substitua o presunto por peito de peru para uma versão mais leve.
- Acrescente folhas de manjericão fresco após a pizza sair do forno para um aroma delicioso.
Com esta receita fácil e versátil, sua noite de pizza em casa será um sucesso garantido. Aproveite!