Quem não ama um delicioso pudim? Hoje, trago uma receita especial de Pudim de Leite Ninho com Cobertura de Chocolate que é de dar água na boca. Esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião e vai encantar todos que provarem. Simples de fazer, mas com um sabor irresistível, este pudim combina a cremosidade do leite ninho com a sofisticação do chocolate.
Como Fazer o Pudim de leite ninho com cobertura de chocolate
A receita do Pudim de Leite Ninho com Cobertura de Chocolate é bastante simples e rápida de preparar. Começamos pela mistura dos ingredientes principais do pudim, que incluem leite condensado, leite em pó e creme de leite. A gelatina incolor é usada para dar a consistência desejada ao pudim. A cobertura de chocolate, que é opcional, dá um toque especial e pode ser preparada com chocolate meio amargo ou ao leite. O granulado de chocolate finaliza a sobremesa, dando uma textura crocante ao pudim.
Ingredientes
Para o Pudim:
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite (400 gramas)
- 1 e ½ xícara (chá) de leite em pó
- 1 sachê de gelatina incolor (12 gramas) dissolvido em 100ml de água
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
Para a Cobertura de Chocolate (opcional):
- 100 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite
- 50 gramas de creme de leite
Para Finalizar:
- Granulado de chocolate
Modo de Preparo
Preparando o Pudim:
- Dissolva a gelatina: Comece dissolvendo o sachê de gelatina incolor em 100ml de água e leve ao micro-ondas por 30 segundos até ficar totalmente diluída.
- Misture os ingredientes: Em um liquidificador, adicione o leite condensado, as duas caixinhas de creme de leite, o leite em pó, a manteiga derretida e a gelatina dissolvida. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Leve à geladeira: Despeje a mistura em uma forma de pudim levemente untada com óleo ou água e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o pudim esteja firme.
Preparando a Cobertura de Chocolate (opcional):
- Derreta o chocolate: Derreta os 100 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar.
- Adicione o creme de leite: Após derreter o chocolate, acrescente os 50 gramas de creme de leite e misture bem até obter uma ganache lisa e brilhante.
Finalizando o Pudim:
- Desenforme o pudim: Retire o pudim da geladeira e desenforme em um prato de servir.
- Adicione a cobertura: Se optar pela cobertura de chocolate, espalhe a ganache por cima do pudim de forma uniforme.
- Decore: Finalize polvilhando o granulado de chocolate por cima da cobertura.
Ideias Adicionais para o Pudim de leite ninho com cobertura de chocolate
- Frutas: Adicione pedaços de frutas frescas como morangos ou raspas de limão para uma versão mais refrescante do pudim.
- Castanhas: Misture castanhas trituradas à ganache para dar um toque crocante.
- Coco ralado: Adicione coco ralado na mistura do pudim para um sabor tropical.
- Variedade de chocolates: Experimente usar diferentes tipos de chocolate (branco, ao leite, meio amargo) para variar o sabor da cobertura.
Prepare esta deliciosa sobremesa e surpreenda sua família e amigos com o sabor irresistível do Pudim de Leite Ninho com Cobertura de Chocolate!