Quando se trata de aproveitar sobras de pão, poucas receitas são tão reconfortantes quanto o pudim de pão simples. Com apenas 4 ingredientes básicos e um toque de carinho, você pode transformar pães dormidos em uma sobremesa irresistível. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e deliciosa de pudim de pão que vai encantar todos em sua casa.
Como Fazer o Pudim de Pão
O pudim de pão é uma sobremesa clássica que combina simplicidade e sabor. Para começar, você vai preparar a calda caramelizada, que dará ao pudim sua característica cor dourada e sabor doce. Em seguida, é hora de preparar a mistura de pão, açúcar, ovos e leite, que será cuidadosamente despejada sobre a calda na forma. Depois, é só assar em banho-maria até que o pudim esteja firme e dourado por cima. Uma vez pronto, deixe esfriar, desenforme e sirva. Uma sobremesa simples, porém divina!
Ingredientes:
- 4 pães dormidos
- 8 colheres (sopa) de açúcar cristal
- 2 ovos inteiros
- 500 ml de leite
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
Modo de Preparo
- Prepare a Calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água.
- Leve ao fogo baixo e deixe caramelizar, mexendo ocasionalmente.
- Assim que a calda estiver dourada, despeje-a em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo. Reserve.
- Prepare a Mistura de Pudim:
- Em uma tigela, rasgue os pães em pedaços pequenos.
- Em outra tigela, misture os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o leite à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
- Despeje essa mistura sobre os pedaços de pão, garantindo que todos estejam bem embebidos.
- Montagem e Cozimento:
- Despeje a mistura de pão sobre a calda na forma preparada.
- Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até cobrir cerca de metade da forma de pudim.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
- Finalização:
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente.
- Com cuidado, passe uma faca ao redor da forma para soltar o pudim.
- Coloque um prato grande sobre a forma e vire-a de uma vez para desenformar o pudim com a calda por cima.
- Sirva em fatias generosas e delicie-se!
Ideias Adicionais para o Pudim de Pão
- Você pode adicionar uma pitada de canela ou essência de baunilha à mistura de pudim para dar um toque extra de sabor.
- Experimente servir o pudim com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para uma sobremesa ainda mais indulgente.
- Sobras de pudim podem ser guardadas na geladeira por alguns dias e consumidas tanto frias quanto aquecidas.
Com esta receita simples e prática, você nunca mais vai desperdiçar pães dormidos. Prepare este pudim de pão e surpreenda sua família com uma sobremesa caseira e deliciosa!