O purê de batatas é um clássico da culinária que agrada a muitos paladares. Tradicionalmente, ele é preparado com leite e manteiga, mas aqui vamos apresentar uma versão deliciosa e cremosa sem o uso de leite. Esta receita é perfeita para quem tem intolerância à lactose ou busca alternativas mais leves sem abrir mão do sabor.
Como Fazer o Purê de Batatas Cremoso sem Leite
Preparar este purê de batatas cremoso sem leite é simples e rápido. Primeiro, descascamos e cozinhamos as batatas até que estejam macias. Em seguida, elas são amassadas e misturadas com maionese e requeijão cremoso, resultando em um purê incrivelmente suave e saboroso. Em poucos passos, você terá um acompanhamento irresistível para suas refeições.
Ingredientes
Para preparar este purê de batatas cremoso sem leite, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de batatas descascadas
- 1 colher de chá de sal
- ⅔ de xícara de chá de maionese
- ⅔ de xícara de chá de requeijão cremoso
Modo de Preparo
- Preparar as Batatas: Comece descascando 1 kg de batatas. Corte-as em pedaços médios para que cozinhem mais rápido e de maneira uniforme.
- Cozinhar as Batatas: Coloque as batatas em uma panela grande, adicione água suficiente para cobri-las e acrescente 1 colher de chá de sal. Cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam macias, o que deve levar cerca de 15-20 minutos. Para verificar, espete uma batata com um garfo; se entrar facilmente, está pronta.
- Amassar as Batatas: Escorra a água e transfira as batatas cozidas para um recipiente grande. Use um espremedor de batatas ou um garfo para amassá-las até obter um purê homogêneo.
- Adicionar os Ingredientes Cremosos: Acrescente ⅔ de xícara de chá de maionese e ⅔ de xícara de chá de requeijão cremoso ao purê. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados, resultando em uma textura suave e cremosa.
- Ajustar o Sal: Prove o purê e, se necessário, ajuste o sal a gosto.
- Servir: Sirva o purê de batatas cremoso imediatamente como acompanhamento de sua refeição favorita.
Ideias Adicionais para o Purê de Batatas Cremoso sem Leite
- Ervas e Temperos: Para um toque extra de sabor, experimente adicionar ervas frescas picadas como salsinha, cebolinha ou coentro. Alho em pó ou cebola em pó também podem incrementar o sabor.
- Queijos: Se você não tem restrições quanto ao consumo de lactose, adicionar um pouco de queijo ralado, como parmesão ou muçarela, pode deixar o purê ainda mais delicioso.
- Textura: Para uma textura diferente, você pode deixar alguns pedaços de batata inteiros no purê, criando um contraste interessante entre cremosidade e pedaços.
- Variedades de Batata: Experimente diferentes tipos de batatas, como batata-doce ou batatas vermelhas, para variar o sabor e a textura do seu purê.
Essa receita de purê de batatas cremoso sem leite é versátil e pode ser adaptada conforme o seu gosto. Aproveite essa delícia em suas refeições e surpreenda a todos com a cremosidade e o sabor irresistível!