Nada como um delicioso bife ao molho para uma refeição prática e saborosa. Utilizando a panela de pressão, conseguimos preparar um prato que agrada a todos e ainda economiza tempo. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, esta receita é perfeita para quem busca um almoço ou jantar com sabor caseiro.
Como Fazer o Bife ao Molho na Panela de Pressão
A preparação do bife ao molho na panela de pressão envolve refogar os temperos, dourar os bifes e, em seguida, cozinhar tudo sob pressão para garantir maciez e sabor. Em poucos passos, você terá um prato pronto para ser servido, acompanhado do que mais desejar.
Ingredientes
- 1 cebola grande
- 1 tomate picado
- 3 dentes de alho picados
- 800 gramas de bife de coxão mole
- 200 ml de molho de tomate
- 1 xícara(chá) de água
- 1 colher(chá) de sal
- 1 colher(chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher(chá) de tempero baiano
- 1 colher(chá) de colorau
- Cheiro verde a gosto
- Azeite a gosto
Modo de Preparo
- Preparação dos Ingredientes:
- Pique a cebola, o tomate e os dentes de alho.
- Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino, tempero baiano e colorau.
- Refogar:
- Na panela de pressão, aqueça um pouco de azeite.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- Acrescente o tomate picado e refogue mais um pouco.
- Dourar os Bifes:
- Coloque os bifes na panela e doure-os dos dois lados.
- Cozinhar:
- Adicione o molho de tomate e a água na panela.
- Tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por cerca de 20 minutos.
- Finalização:
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela, verifique o tempero e ajuste se necessário.
- Acrescente o cheiro verde a gosto antes de servir.
Ideias Adicionais para o Bife ao Molho na Panela de Pressão
- Acompanhamentos: Este bife ao molho fica delicioso com arroz branco, purê de batatas ou uma salada fresca.
- Variedades: Experimente adicionar legumes como cenoura e batata junto com os bifes na panela para um prato ainda mais completo.
- Toque Especial: Um pouco de vinho tinto no molho pode dar um sabor especial e sofisticado à receita.
Agora que você sabe como fazer um delicioso bife ao molho na panela de pressão de forma rápida e simples, é só reunir os ingredientes e se deliciar com este prato prático e saboroso. Bom apetite!