Se você está em busca de uma receita simples, rápida e deliciosa para um almoço ou jantar leve, a torta de abobrinha é uma excelente opção. Além de ser uma maneira saborosa de incluir mais vegetais na dieta, esta torta é perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes básicos e um modo de preparo descomplicado, você vai adorar a praticidade desta receita.
Como fazer a Torta de Abobrinha
A torta de abobrinha prática e fácil começa com a preparação dos ingredientes, seguida pela mistura dos ovos, leite, óleo e temperos. Depois, adicionamos a farinha e o fermento, incorporamos a abobrinha ralada e a cebola, e levamos ao forno. Em menos de uma hora, você terá uma torta deliciosa e nutritiva, pronta para servir.
Ingredientes
- 3 ovos médios inteiros
- 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- ½ xícara (chá) de óleo de soja
- 1 abobrinha grande ralada
- 1 cebola picada
- Cheiro-verde picado (a gosto)
- Queijo parmesão ralado (para salpicar)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal (a gosto)
Modo de Preparo
- Preparação Inicial: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira média com óleo e polvilhe farinha de trigo para evitar que a torta grude.
- Mistura dos Ingredientes Líquidos: Em uma tigela grande, bata os ovos com um fouet até ficarem bem misturados. Adicione o leite integral e o óleo de soja, misturando bem.
- Incorporação dos Ingredientes Secos: Aos poucos, acrescente a farinha de trigo à mistura líquida, mexendo sempre para evitar grumos. Adicione o sal a gosto.
- Adição dos Ingredientes Principais: Acrescente a abobrinha ralada, a cebola picada e o cheiro-verde picado. Misture bem todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.
- Adição do Fermento: Por último, adicione o fermento em pó, misturando delicadamente para que a massa fique aerada.
- Montagem e Cozimento: Despeje a massa na assadeira untada e polvilhe queijo parmesão ralado por cima. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Finalização: Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Ideias Adicionais para a Torta de Abobrinha
Para tornar sua torta de abobrinha ainda mais especial, você pode experimentar algumas variações e complementos. Adicione pedaços de presunto ou frango desfiado à massa para um toque de proteína extra. Substitua o queijo parmesão por queijo muçarela ou provolone para variar o sabor. Se preferir, acrescente tomates cereja cortados ao meio ou azeitonas fatiadas para um toque colorido e saboroso. As possibilidades são inúmeras, e você pode adaptar a receita ao seu gosto e aos ingredientes que tiver à mão.
Essa torta de abobrinha é uma receita versátil, fácil de fazer e deliciosa. Aproveite e bom apetite!