Quem disse que comer legumes precisa ser sem graça? Com esta receita de torta de legumes cremosa, você vai mudar de ideia rapidinho! Cheia de sabor e textura, esta torta é uma opção perfeita para um almoço leve ou um jantar reconfortante. Vamos aprender como fazer esta maravilha na cozinha?
Como Fazer a Torta de Legumes Cremosa
Esta receita de torta de legumes cremosa é tão simples que qualquer um pode fazer. Você vai começar preparando uma massa básica, misturando farinha de trigo, amido de milho, ovos, óleo e leite. Depois, é só adicionar a seleta de legumes, azeitonas, queijo parmesão e fermento em pó. Leve ao forno por alguns minutos e pronto! Você terá uma torta dourada e deliciosa para saborear.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de azeitonas sem caroço
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 latas de seleta de legumes
- 4 ovos
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó e uma pitada de sal.
- Adicione os ovos, o óleo e o leite à mistura de farinha e mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente a seleta de legumes escorrida, as azeitonas picadas e o queijo parmesão ralado à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Ideias Adicionais para a Torta de Legumes Cremosa
Esta receita é bastante versátil e você pode adaptá-la de acordo com seus gostos e ingredientes disponíveis. Experimente adicionar outros vegetais, como brócolis, cenoura ou cogumelos, para variar o sabor. Você também pode acrescentar ervas frescas, como salsa ou cebolinha, para dar um toque extra de frescor. Se preferir uma versão mais leve, substitua o queijo parmesão por queijo cottage ou ricota. O importante é soltar a imaginação e criar uma torta que seja do seu jeitinho!
Com esta receita de torta de legumes cremosa, você nunca mais vai encarar os legumes da mesma maneira. Experimente e surpreenda-se com o resultado!