A tortinha de frango sem farinha de trigo é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alimentação sem glúten. Perfeita para lanches ou até mesmo como uma refeição leve, essa receita combina a suavidade da mussarela com o sabor marcante do frango desfiado. Além disso, a goma de tapioca substitui a farinha tradicional, garantindo uma textura única e uma refeição mais leve. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Como Fazer a Tortinha de Frango sem Farinha de Trigo
Esta receita é simples e rápida, ideal para quem tem pouco tempo mas não quer abrir mão do sabor. Começamos cozinhando e desfiando o frango, depois misturamos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Em seguida, distribuímos a massa em forminhas de empada e levamos ao forno até dourar. Em poucos passos, você terá tortinhas de frango deliciosas e sem glúten.
Ingredientes
- 6 colheres (sopa) de mussarela ralada
- 6 colheres (sopa) de frango cozido e desfiado
- 2 colheres (sopa) de goma para tapioca
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Forminhas para empada o quanto baste
Modo de Preparo
- Prepare o frango: Cozinhe o frango em água com sal e desfie-o depois de cozido. Reserve.
- Misture os ingredientes: Em uma tigela, adicione a mussarela ralada, o frango desfiado, a goma para tapioca, o requeijão cremoso e os ovos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
- Distribua nas forminhas: Com a ajuda de uma colher, distribua a massa nas forminhas de empada, preenchendo até a borda.
- Asse as tortinhas: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que as tortinhas estejam douradas e firmes.
- Sirva: Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme as tortinhas. Sirva em seguida.
Ideias Adicionais para a Tortinha de Frango sem Farinha de Trigo
Para deixar suas tortinhas ainda mais saborosas, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilhas ou azeitonas picadas. Outra opção é substituir a mussarela por queijo parmesão ralado para um sabor mais intenso. Se preferir, acrescente temperos frescos como salsinha ou cebolinha para dar um toque especial. Essas variações podem transformar sua receita básica em algo ainda mais delicioso e personalizado.
Aproveite essa receita prática e deliciosa de tortinha de frango sem farinha de trigo!